Пирог с финиками и медовой глазурью

• для теста: мука - 750г
• яйцо - 4 шт.
• изюм - 50г
• мед - 2 ст.л.
• сливки (10%) - 150 мл
• сахар - 100г
• сливочное масло - 30г
• для начинки: финики - 100г
• курага - 100г
• семена тыква или подсолнуха - 100г

Для теста смешайте яйца, сливки, размягченное сливочное масло, сахар и изюм. Всыпьте, помешивая, небольшими порциями муку, замесите тесто и уложите его в форму. Выпекайте в духовке 25 минут при температуре 180С.

Спустя это время извлеките из духовки, смажьте медом и быстро, пока мед не застыл, разложите начинку. Для начинки измельчите курагу, очищенные от косточек финики, семечки и все тщательно перемешайте.