Армянский пирог с сухофруктами и орехами

• мука - 1 стакан
• орехи (любые, измельченные) - 1 стакан
• изюм - 1 стакан
• курага (мелко нарезанная) - 1 стакан
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 1 стакан
• разрыхлитель или сода - 1/2 ч.л.
• растительное масло (для смазывания формы)

Яйца взбейте с сахаром, добавьте разрыхлитель (соду) и оставьте на несколько минут до растворения сахара. Затем всыпьте муку, положите орехи, изюм и курагу. Полученную массу тщательно вымесите до получения крутого теста и уложите в смазанную растительным маслом форму. Выпекайте в духовке 1 час при температуре 180С.