Имбирное печенье с медом тюнпяки

• мука - 3 стакана
• мед - 3 ст.л.
• водка - 2 ч.л.
• сахарная пудра - 4 ст.л.
• имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
• вода - 1/2-2 /3 стакана
• растительное масло (для фритюра)

Муку просейте в миску и, добавляя воду, замесите крутое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 10 - 15 минут. Затем раскатайте в пласт толщиной 5 - 7 мм и нарежьте небольшими прямоугольными кусочками. Посыпьте их с одной стороны имбирем и сбрызните водкой.

Сильно разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кусочки из теста так, чтобы их поверхность приобрела золотистый цвет и изнутри они остались белыми. Обжаренные кусочки извлеките шумовкой, положите в дуршлаг для удаления излишка масла и уложите на блюдо. Слегка остудите и смажьте медом. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.