Картофельные клецки с ячкой
- картофель - 12 шт.
- ячневая крупа - 1 стакан
- соль
- шпик - 75г
- лук репчатый - 1 шт.
Натереть картофель, отжать воду, добавить кашу из крупы, соль, замесить и сделать круглые клецки. Варить 30 минут в подсоленной воде.
При подаче к столу полить клецки поджаренным с луком шпиком или растопленным маслом со сметаной.
Вареные клецки можно нарезать ломтиками и поджарить на жире.