Картофель жареный с луком и грибами

• картофель - 8 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• жир - 1 ст.л.
• грибы (очищенные, свежие) - 1 мисочка
• перец
• соль

Очищенные и нарезанные грибы отварить в подсоленной воде с пряностями. Затем грибы вынуть, дать стечь воде, положить на сковороду с нагретым жиром и поджарить.

Картофель почистить, обмыть, нарезать ломтиками и поджарить на жире. К концу жаренья посолить, смешать с поджаренными грибами и с поджаренным луком.

При подаче к столу можно на одном конце блюда положить жареный картофель, на другом - жареные грибы, а сверху украсить поджаренными ломтиками лука.