Цыплята, тушеные с овощами

• цыпленок - 2-3 шт.
• морковь (свежая) - 6 шт.
• горошек зеленый (свежий) - 1 стакан
• масло - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• соль
• сахар
• бульон

Очищенных цыплят разрезать пополам или на 4 части, посолить и поджарить на масле. Затем положить в посуду для тушения или в кастрюлю, переложить цыплят слоем мелко нарезанной моркови. Влить оставшееся от жаренья масло, залить до половины бульоном, накрыть посуду крышкой и тушить. К концу тушения добавить по вкусу соли, сахара и заправить сметаной. Отварной зеленый горошек положить, когда цыплята уже готовы.

Вместе с морковью и горошком можно тушить цыплят и молодой картофель.