Курица отварная поджаренная

• курица - 1 кг
• морковь - 1 шт.
• петрушка - 1 шт.
• масло - 1 ст.л.
• душистый перец (горошек) - 8 шт.
• лавровый лист - 1 шт.
• соль

Курицу сварить.

Затем разрезать ее на куски, положить на сковороду с хорошо разогретым маслом и жарить, пока поверхность не зарумянится.

При подаче на стол мясо аккуратно положить на подогретое блюдо, полить растопленным маслом, а рядом положить поджаренный на масле вареный картофель.

Отдельно подать зеленый салат, свежие огурцы со сметаной или [s=брусничное повидло]брусничное повидло[/s].