Салат из зелёных помидоров по-корейски

• помидоры (зеленые) - 500г
• морковь - 2 шт.
• перец (сладкий) - 2 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• укроп - 1 пучок
• петрушка - 1 пучок
• уксус - 2 ст.л.
• сахар - 2 ст.л.
• соль - 1 ч.л.
• масло растительное - 2 ст.л.

Зеленые помидоры нарезать небольшими дольками. Сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Морковь измельчить соломкой на терке для корейских салатов.

Мелко порубить зелень петрушки и укропа.

Для заправки соединить уксус, подсолнечное масло, сахар, соль.

В глубокой миске смешать помидоры, перец, морковь, зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок. Влить в овощи заправку и перемешать так, чтобы все составляющие равномерно распределились по долькам зеленых помидоров.

Салат с зелёными помидорами и морковью по-корейски убрать мариноваться в холодильник на ночь.