Салат картофельный по-корейски

• картофель (очищенный) - 1/2 кг
• перец (красный, молотый) - 1/2 ч.л.
• перец черный (молотый) - 0.25 ч.л.
• мускатный орех - 1/2 ч.л.
• масло растительное - 50 мл
• соевый соус - 50 мл
• чеснок - 2 зубчика

Картофель очистить и нашинковать тонкими брусочками. Промыть в 2-3 водах.

Воду довести до кипения, всыпать картофель и варить 1 минуту после закипания.

Затем отбросить картофель на дуршлаг и опять промыть.

К промытому картофелю добавить красный и черный перец, мускатный орех. Перемешать и уложить горкой.

Масло вскипятить. Чеснок очистить и выдавить через чеснокодавилку на верхушку горки картофеля. Сверху на чеснок налить горячее масло. Добавить соевый соус, перемешать и убрать картофель по-корейски в холодильник минимум на 30 минут.