Куриный паштет с грибами и цедрой

• курица (филе) - 500г
• грибы - 200-250г
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 3-4 ст.л.
• сухари панировочные - 3-4 ст.л.
• апельсин (цедра) - 2-3 ст.л.
• соль - 1 шт.
• перец - 1 шт.

Куриное филе необходимо пропустить через мясорубку.

Грибы обтереть влажной салфеткой, при необходимости очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Яйца слегка взбить вилкой.

Апельсин вымыть, обдать кипятком и натереть цедру на мелкой терке.

Тщательно перемешать все ингредиенты, посолив и поперчив по вкусу. При желании можно добавить свежую зелень или любимые специи.

Добавить в фарш сливки и сухари.

Форму застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и отправить в предварительно разогретую духовку. Форму с паштетом прикрыть фольгой. Через 45-50 минут фольгу можно снять, и готовить еще 10-20 минут. Паштет как следует остудить и можно подавать к столу.