Рагу из отварной баранины

• баранина (без костей) - 600г
• сало (топленое) - 1 ст.л.
• лук репчатый - 2 шт.
• перец (молотый)
• соль

Вареную баранину разрезать на куски или ломтики, посыпать солью, перцем, поджарить вместе с луком на жире, затем залить [s=cоус из хрена]соусом из хрена[/s], [s=луковый соус]луковым соусом[/s] или [s=томатный соус с грибами]томатным соусом с грибами[/s] и слегка тушить в течение 15-20 минут.

На стол подать с вареным картофелем или картофельным пюре.