Курабье с медом и цедрой

• пшеничная мука - 500г
• сливочное масло - 250г
• мед - 50г
• молоко - 3/4 стакана
• сахарная пудра - 200г
• сахар ванильный - 1 ч.л.
• лимонная цедра - 1 ч.л.
• гвоздика - 8 шт.
• кардамон - по вкусу

Мягкое сливочное масло растереть добела, добавить мед, сахарную пудру, молотые в порошок пряности. Полученную массу развести молоком, взбить, постепенно добавляя муку. Замесить тесто и убрать его на 15 минут в холодильник.

Раскатать тесто до толщины в один сантиметр, формочкой для печенья вырезать кружочки, выложить их на застеленный пекарской бумагой противень.

Выпекать в прогретой до 180С духовке около 8 минут.

Готовое курабье остудить и украсить сахарной пудрой и ванильным сахаром.