Курабье в шоколадной глазури

• пшеничная мука - 2 стакана
• сливочное масло - 300г
• сахар (ванильный) - 2 ч.л.
• сахарная пудра - 150г
• соль - щепотка
• яйцо (белок) - 3 шт.
• шоколадные чипсы - 1/2 стакана

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить по частям просеянную муку и тщательно вымешать. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли и аккуратно примешать к тесту.

Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить курабье на застеленный пекарской бумагой противень.

Выпекать курабье в разогретой до 200С духовке в течение 10 минут.

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Вмешать в растопленный шоколад сливочное масло. Окунать курабье в шоколадную глазурь и выкладывать на решетку для застывания.