Курабье быстрое

• мука пшеничная (сколько возьмёт тесто) - около 200 г масло растительное - 30 мл масло сливочное - 120 г сахарная пудра - 2,5 ст. л. какао-порошок - 1,5 ч. л.

Смешать миксером размягченное сливочное и растительное масло. Добавить сахарную пудру и снова размешиваем до однородной массы.

Разделить масляную массу на 2 части. В одну добавить какао, в каждую часть - просеять муку и вымесить эластичное и мягкое песочное тесто.

От каждой части теста отщипнуть по кусочку размером с чайную ложку, скатать шарики и расплющить их в лепешку.

Разложить лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки и запекать в предварительно разогретой до 200С духовке около 20 минут.

Оставить остывать курабье в духовке.