Ореховое курабье

• сливочное масло - 250г
• сахар - 200г
• яйцо - 2 шт.
• сахар (ванильный) - 1 ст.л.
• фундук (молотый) - 125г
• мука - 500г
• повидло или джем (для украшения)

Сливочное масло достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы к началу замеса теста оно сало мягким. Растереть мягкое масло с сахаром и яйцами до однородности. Добавить ванильный сахар, молотый фундук и муку.

Из теста скатать шарики размером с грецкий орех или, используя корнетик, выдавить тесто на противень, застеленный бумагой для выпекании. Между печеньями оставить небольшие расстояния.

Выпекать ореховое курабье 10-13 минут в предварительно прогретой до 200С духовке.

Когда печенье остынет, на каждое выложить немного джема.