Суп хлебный с фруктами

• черный хлеб (сушеный) - 2 ломтика
• фрукты (сушеные) - 1/2 стакана
• фруктовый сок - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• изюм - 2 ст.л.
• сметана - 1 стакан
• вода - 2 л

Хлеб высушить, залить кипятком; оставить, чтобы он размяк, а затем протереть сквозь сито. Сушеные фрукты рассортировать и сварить с пряностями каждый сорт отдельно - сначала светлые фрукты и изюм, а затем темные.

Отвар, в котором варились фрукты, процедить, положить сахар, протертый хлеб, влить фруктовый сок, сметану, положить фрукты, размешать и подать на стол.