Суп молочный с картофельными клецками 2

• молоко - 1/5 л
• вода - 1/2 л
• картофель (вареный) - 3 шт.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 3 ст.л.
• масло - 1 ч.л.
• соль

Вареный картофель пропустить через мясорубку, дожить муку, соль, яичные желтки и хорошо перемешать. Затем в приготовленную массу положить взбитые яичные белки и осторожно перемешать.

Молоко с водой вскипятить и чайной ложечкой опускать в него клецки. Варить на слабом огне, чтобы клецки не распустились.

Перед подачей на стол положить в суп масло.