Суп молочный с манной крупой

• молоко - 1/2 л
• сливки - 1/2 л
• вода - 1 л
• сахар - 10г
• масло - 1 ст.л.
• манная крупа - 1/2 стакана
• соль
• яйцо (желток) - 1 шт.
• сахар
• для сухариков: булка - 250г
• масло - 1 ст.л.

Воду вскипятить, положить масло, чтобы крупа не склеивалась, затем, помешивая, понемногу сыпать манную крупу. Когда крупа сварится, влить молоко, сливки и подогреть, но не дать закипеть. В готовый суп положить сахар и соль. Желток взбить, смешать с молоком и влить в суп.

К супу подать белые сухарики.