Пирожки рассыпчатые с мясом

• мука - 1.5 стакана
• масло - 2 ст.л.
• соль
• яйцо для смазывания - 1 шт.
• вода
• для начинки: мясо из бульона (вареное) - 140г
• яйцо - 1/2 шт.
• масло - 0.5 ст.л.
• перец (молотый)
• лук репчатый - 1/2 шт.
• бульон - 1 ст.л.
• соль

Из муки, масла, воды и соли замесить тесто, охладить, затем раскатать и стаканчиком выдавить кружочки. Посередине положить подготовленную мясную массу, свернуть, смазать яйцом и выпекать в духовке.

Для мясной массы мелко нарезать лук, поджарить на масле, положить рубленое вареное мясо вареное мясо и еще поджарить. Затем добавить 1 столовую ложку белых сухарей, перец, соль, бульон, яйцо, хорошо перемешать и намазать на кружочки из теста.

Пирожки подаются в горячем виде к прозрачному бульону.