Запеканка из сельди с картофелем

• сельдь - 2 шт.
• картофель - 500г
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 2 ст.л.
• горький и душистый перец (горошек) - 8 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• сухари

Селедку вымочить, очистить, снять кожицу, удалить кости и порубить.

Картофель зажарить или сварить и пропустить через мясорубку, добавить поджаренный лук, перец, яйцо, сметану, рубленую селедку и все перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями посуду, сверху смазать яйцом, полить маслом и запечь в духовке.

Отдельно подать горячий [s=соус из сметаны с хреном]соус из сметаны с хреном[/s] или [s=томатный соус]томатный соус[/s].