Сельдь в растительном масле с жареными грибами

• сельдь - 2 шт.
• лук репчатый - 1-2 шт.
• боровики (сушеные) - 10 шт.
• растительное масло - 4 ст.л.

Селедку вымочить, выпотрошить, снять кожицу, удалить кости, нарезать кусочками, положить в селедочницу, приставить голову и хвост.

Сушеные грибы отварить в подсоленной воде, нарезать продолговатыми тонкими кусочками и вместе с нарезанным так же луком поджарить на растительном масле. Дать остыть и залить приготовленную селедку.