Сельдь под соусом из хрена

• сельдь - 2 шт.
• соус из сметаны с хреном - 1 стакан
• яйцо для украшения - 1 шт.
• петрушка (зелень)

Сельдь вымочить, снять кожицу, удалить кости, нарезать косыми кусочками, положить в селедочницу (приставить голову и хвост) и залить [s=соус из сметаны с хреном]соусом из сметаны с хреном[/s]. Украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца и зеленью петрушки.