Салат из маринованных грибов с луком и растительным маслом или сметаной

• грибы (маринованные) - 1/2 л
• лук репчатый - 1 шт.
• растительное масло - 3 ст.л.
• перец (молотый)

С маринованных боровиков, лисичек, опенок или других грибов слить маринад, добавить мелко нарезанный лук, молотый перец, растительное масло, слегка перемешать и выложить в салатник. Сверху украсить наиболее красивыми шляпками грибов.

В этот салат можно добавить кусочки вымоченной сельди (сельдь очистить и удалить косточки), ломтики соленых огурцов и вареного картофеля, а вместо растительного масла употреблять сметану.