Салат из цветной капусты, зеленого горошка и фасоли

• салат (листья)
• цветная капуста
• яйцо (желток, вареный)
• яйцо (белок)
• фасоль
• зеленый горошек
• томатный соус.

Круглое блюдо выложить вымытыми листьями салата, посередине положить горкой цветную капусту, посыпать ее растертым желтком сваренного вкрутую яйца, а в промежутки положить листья салата и дольки яичного белка. По краям блюда положить отдельными горками приготовленную фасоль и зеленый горошек. Вокруг полить томатным соусом.