Салат из моркови и яблок со сметаной

• морковь - 3 шт.
• яблоко - 3 шт.
• лимонная кислота
• соль
• сахар
• сметана - 1/2-2/3 стакана

Сырую промытую и очищенную морковь натереть на картофельной терке, добавить очищенные и натертые на свекольной терке яблоки, соль, сметану и перемешать. В случае надобности добавить лимонную кислоту или разведенный уксус, соль и немного сахара.

Вместо сметаны салат можно заправить [s=соус из уксуса и растительного масла]соусом из уксуса и растительного масла[/s].

Этот салат подается к мучным, овощным оладьям, к крупяным и картофельным котлетам, к блюдам из птицы и кролика.