Спагетти с песто, анчоусами и вялеными томатами

• масло кунжутное - 2 ч.л.
• масло оливковое - 4 ст.л.
• паста (спагетти) - 225г
• маслины - 100г
• помидоры (вяленые, в масле) - 100г
• чеснок - 2 зубчика
• анчоусы (в масле, соленые) - 50г
• соль - по вкусу
• перец черный (молотый) - по вкусу
• сыр пармезан (тертый) - по вкусу
• базилик (листья) - 10 шт.

Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Приготовить соус песто. Для этого в комбайне измельчить до состояния пасты 2 филе анчоуса, чеснок, базилик, кунжутное и оливковое масло. Приправить черным перцем. Мелко порезать оставшиеся анчоусы, соединить их с нарезанными полосками вялеными помидорами и маслинами. Залить все песто и перемешать.

Смешать вареные спагетти с получившейся смесью с песто, разложите по тарелкам и посыпьте тертым пармезаном.