Паста с оливковым маслом, анчоусами и чесноком

• паста (макароны) - 250г
• соль - по вкусу
• петрушка - 1 ст.л.
• оливковое масло - 4 ст.л.
• чеснок - 3 зубчик
• анчоусы (филе) - 25г

Рубленый чеснок слегка обжарить в масле, добавить мелко нарезанных анчоусов, перемешать и выключить плиту.

Отварить макароны, воду слить, в кастрюле оставить немного воды, смешать с маслом, анчоусами и чесноком. Разложить пасту с оливковым маслом, анчоусами и чесноком по тарелкам, посыпать рубленой петрушкой и подавать к столу.