Паста с анчоусами, маслинами и томатным соусом

• паста (спагетти) - 400г
• анчоусы - 75-90г
• маслины - 2 ст.л.
• каперсы - 2 ст.л.
• чеснок - 2 зубчик
• помидор (в собственном соку) - 4 шт.
• помидоры черри - 10 шт.
• базилик - 1 пучок
• оливковое масло
• соль - по вкусу

Обжаривать в горячем масле около 5 минут на среднем огне мелко порубленный чеснок и филе анчоусов.

Отварить спагетти, откинуть на дуршлаг.

Для приготовления томатного соуса помидоры ошпарить, очистить от кожицы и порезать на небольшие кусочки. После того как чеснок с анчоусами чуть-чуть обжарятся, добавить помидоры. Все перемешать и обжаривать около 5 минут на среднем огне, помешивая.

Добавить нарезанные колечками оливки, каперсы, все перемешать и тушить, помешивая, около 10 минут, пока соус не станет более однородным.

Помидоры черри разрезать на 2-3 части и положить в соус. Готовить все вместе около 5 минут, переложить в готовый соус спагетти и перемешать.

Готовые спагетти с анчоусами и томатным соусом разложить по тарелкам. Отдельно подать тертый пармезан и рубленый зеленый базилик.