Сушеная салака жареная

• салака (сушеная) - 500г
• яйцо - 1 шт.
• мука - 3 ст.л.
• жир (для жарения)
• картофель
• томатный соус

Сушеную салаку вымачивают в воде (которую периодически меняют) и очищают. Затем салаку смачивают в яйце, обваливают в муке и обжаривают. Подают с жареным картофелем и томатным соусом.