Салака, жаренная с укропом

• салака (свежая) - 500г
• пшеничная мука - 2 ст.л.
• укроп
• жир (для жарения)
• соль

Салаку разделывают, соль, смешанную с мелко нарезанным укропом, кладут внутрь каждой тушки. Рыбу обваливают в муке и обжаривают на сковороде.