Азиатский овощной салат со стейком

• сок лайм (свежевыжатый) - 1/4 стакана
• рисовый уксус - 1/4 стакана
• растительное масло - 2 ст.л.
• кунжутное масло - 1 ст.л.
• перец (красный) - 1/2 ч.л.
• чеснок (раздавленный) - 1 зубчик
• стейк из говядины - 1 шт.
• соевый соус - 1/4 стакана
• пекинская капуста - 450г
• огурец - 1 шт.
• арахис (жареный) - 1/4 стакана

Для соуса в небольшой миске смешать сок лайма, уксус, масло, красный перец хлопьями и чеснок.

Вилкой наколоть стейк, переложить в неглубокую посуду, залить смесью соевого соуса с половиной сока лайма. Мариновать при комнатной температуре 10 минут или убрать на ночь в холодильник.

На смазанный масло лист для выпечки маслом выложить стейк и запекать 10 минут. Дать постоять 5 минут и нарезать тонко поперек волокон по диагонали на тонкие ломтики.

В большой миске перемешать шинкованную пекинскую капусту и огурец с соусом. Переложить салат на порционные тарелки, выложить поверх салата нарезанный стейк и посыпать жареным арахисом.