Курица по-вьетнамски

• куриная грудка - 1 кг
• трава лемонграсс (стебель) - 3 шт.
• имбирь (измельченный) - 2 ст.л.
• чеснок - 3 зубчика
• лайм (листья) - 2 шт.
• перец чили (семена удалите) - 1 шт.
• лук 2 (стебель, зелёный) - 2 шт.
• подсолнечное масло - 3 ст.л.
• соль - по вкусу

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, сложить в миску, смешать с мелко нарезанными имбирем, перцем чили и чесноком. Оставить мариноваться на 30 минут.

Обжарить кусочки замаринованной курицы вместе с зеленью. Переложить курицу по-вьетнамски на тарелку и украсить рубленой зеленью.