Американские пышки

• дрожжи - 20г
• вода (теплая) - 250 мл
• сахарный песок - 1 щепотка
• мука - 400г
• соль - 2 ч.л.
• сливочное масло - 50г
• мак или кунжутные семечки
• помидоры

Дрожжи развести в теплой воде. Добавить сахар, муку, соль и масло. Вымесить тесто и оставить в теплом месте на 40 минут.

Разогреть духовку до 220C.

Из подошедшего теста сформовать 12 шариков. Ручной шумовкой сделать в центре шариков отверстия и опустить пышки на 1 минуту в кипящую воду. Вынуть из кастрюли, посыпать маком (или кунжутом) и переложить на противень.

Запекать американские пышки в духовке в течение 20 минут. Готовым пышкам дать остыть, разрезать пополам и положить на тарелку с нарезанными помидорами.