Острый бургер из цыпленка с сыром

• цыпленок (измельченная, мякоть) - 900г
• сельдерей (измельченная, зелень) - 1 стакан
• репчатый лук (измельченный) - 0.25 стакана
• соевая приправа (острая) - 2 ст.л.
• эстрагон (сухой) - 1 ч.л.
• чеснок (измельченный) - 1 головка
• кетчуп - 1/3 стакана
• сыр (острый) - 6 ломтиков

Смешать рубленое мясо цыпленка, измельченный сельдерей, лук, добавить острую соевую приправу, эстрагон и чеснок. Полученную массу хорошо размешать и разделить на 6 лепешек.

Жарить мясные лепешки, часто поливая кетчупом. За несколько минут до окончания жарки положить на бургеры сыр, закрыть сковороду крышкой и подержать на плите до тех пор, пока сыр не расплавится.