Фасоль с копченым мясом по-американски

• фасоль (отварная) - 100г
• грудинка (копченая, свиная) - 50г
• сливочное масло - 20г
• лук репчатый - 1/2 шт.
• томатная паста - 1 ст.л.
• петрушка (зелень)
• соль
• бульон.

Мелко нарезанный лук пассеровать на масле в сотейнике. Добавить к пассерованному луку томатную пасту и нарезанную соломкой грудинку. Все посолить и хорошо поджарить. Влить в сковороду бульон и варить, пока грудинка не станет мягкой.

Добавить вареную фасолью и тушить около 15 минут.

Перед подачей фасоль с копченым мясом по-американски посыпать измельченной зеленью петрушки.