Кукурузная каша гритс с сосисками

• вода - 3 1/2 стакана
• соль - 1 ч.л.
• гритс (грубо размолотая кукуруза) - 3/4 стакана
• сыр чеддер (тертый) - 120г
• масло растительное - 1 ст.л.
• сосиски индюшачьи - 450г
• помидоры (нарезанные) - 700 г
• перец черный (молотый) - 1/4 ч.л.
• петрушка нарезанная (зелень) - 2 ст.л.

Вскипятить подсоленную воду и тонкой струйкой всыпать кукурузную крупу, постоянно размешивая. Уменьшить огонь и варить около 20 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.

Кукурузную кашу снять с огня и вмешать тертый сыр.

Обжарить на масле сосиски и переложить на тарелку. Добавьте в сковороду, где жарились сосиски, помидоры, 1/4 ч. л. соли и перец. Готовить 1-2 минуты. Посыпать измельченной петрушкой.

Готовый гритс подавать с жареными индюшачьими сосисками и томатным соусом.