Котлеты соевые с картофелем
- соевая мука - 350г
- картофель - 400г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 3 шт.
- перец
- соль
- растительное масло - 2 ст.л.
- зелень.
Для приготовления соевых котлет с картофелем мелко нарезать лук. Очищенный картофель натереть на мелкой терке, добавить соевую муку и яйца. Размешать, поперчить, посолить по вкусу и снова хорошенько вымешать получившийся фарш, предварительно добавив немного мелко нарезанной зелени.
Сформовать картофельные котлеты с соей и обжарить их на масле до получения коричневой корочки. Подавать горячими, гарнировав зеленым салатом.