Блины с сыром по-турецки

• тесто сдобное (готовое) - 180г
• соус бешамель (готовый) - 150г
• сыр сливочный - 90г
• яйцо - 1.5 шт.
• масло растительное - 30г
• сухари - 30г
• соус томатный - 150г
• сок лимонный - 20г
• сахар - по вкусу

Теплый густой соус бешамель смешать со сливочным сыром, посолить, поперчить и скатать из этой смеси валики длиной около 5 см.

Раскатать сдобное тесто в пласт толщиной 2 мм, нарезать прямоугольными кусочками длиной 5–7 см. На каждый кусочек поместить валик из соуса бешамель, сыр. Края прямоугольников из теста защипнуть, смочить в яйце, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре.

Готовые блины по-турецки подавать с томатным соусом, приправленным лимонным соком и сахаром.