Жареная сушеная капуста

• капуста - 500г
• перец (зеленый, сладкий) - 10г
• перец (красный, сладкий) - 10г
• лук зеленый - 20г
• чеснок - 10г
• черный перец (молотый) - 1/2г
• растительное масло - 10г
• соевый соус - 18г

С кочана капусты снять верхние листья, отварить в подсоленной воде, а затем вырезать кочерыжку.

Каждый лист с отваренного кочана отдельно крупно нарезать и высушить.

Сладкий перец нарезать соломкой, лук - тонко порубить, чеснок растолочь. Часть лука обжарить.

Перед приготовлением сушеную капусту замочить в воде, отжать и слегка пожарить вместе со сладким перцем. Добавить соевый соус, лук, чеснок, молотый черный перец и хорошенько перемешать. Жареная сушеная капуста готова.