Готовим.РУ Готовим.РУ

Холодная закуска из огурцов с курицей по-корейски

  • огурец - 200г
  • курица (филе) - 60г
  • лук зеленый - 10г
  • соль - 4г
  • горчичный порошок - 5г
  • растительное масло - 2г
  • перец (красный) - 1г
  • кунжут (поджаренный) - 2г
  • чеснок - 3г
  • соевый соус - 5г
  • столовый уксус - 10г
  • яйцо - 1 шт.
  • сахарный песок - 5г

Приготовить горчицу из горчичного порошка.

Яйцо сварить и мелко нарезать.

Куриное мясо сварить, нарезать тонкими полосками.

Свежие огурцы вымыть, разрезать вдоль на две половинки, затем на кусочки толщиной 2-3 мм. Белую часть стебля лука мелко нарезать вместе с чесноком, зеленую часть лука - нашинковать. Смешать огурцы, вареное куриное мясо, лук с чесноком, уксус, горчицу, сахар. Заправить все смесью растительного масла с соевым соусом, солью и кунжутом.

Все тщательно перемешать, положить в холодильник и дать смеси остыть. Холодную овощную закуску выложить на тарелку, посыпать тонко нарезанным перцем и яйцом.

Подобрано Готовим.РУ