Колбаса, жаренная с помидорами

• колбаса вареная - 200г
• горчица - 1-2 ч. л.
• масло растительное - 1 ст.л.
• помидоры - 2 шт.
• зелень - по вкусу.

Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см, смазать густой горчицей и обжарить на масле. Помидоры разрезать на четвертинки и обжарить на сковороде. При подаче на каждый кружок колбасы положить по четверти обжаренного свежего помидора, посыпать измельченной зеленью.