Колбасные "тарелочки" с грибами и луком

• вареная колбаса - 200г
• масло растительное - 1-2 ч. л.
• грибы (белые грибы сушеные) - 30г
• лук репчатый - 1/2 шт.
• зелень укропа - по вкусу.

Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см и обжарить с одной стороны на очень горячем масле, чтобы образовалась "тарелочка". Сушеные грибы замочить, затем сварить и мелко нарезать, добавить пассерованный репчатый лук и все обжарить.

Каждую колбасную "тарелочку" наполнить приготовленным салатом и украсить зеленью укропа.