Курица терияки с рисовой лапшой

• курица (филе) - 200г
• рисовая лапша - 100г
• пекинская капуста - 50г
• болгарский перец - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 1–2 веточки
• соевый соус - 2 ст.л.
• рисовое вино (сладкий) - 1 ст.л.
• коричневый сахар - 1 ч.л.
• лимонный сок - 2 ч.л.
• кунжутное масло - 2 ч.л.
• имбирь (молотый) - 0.25 ч.л.

Мясо курицы порезать тонкими полосками. Из сладкого перца удалить семена и нарезать его полосками. Чеснок очистить и попустить через специальный пресс. Нашинковать пекинскую капусту, а зелень петрушки просто помыть.

Чтобы приготовить соус терияки, нужно смешать рисовое вино, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, коричневый сахар а также чеснок и имбирь. Смесь необходимо подогреть в сковороде, к ней выложить кусочки курицы. Дальше тушить 10 минут регулярно помешивая. Непосредственно перед окончанием готовки добавить сладкий перец и пекинскую капусту.

Сварить рисовую лапшу, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Лапшу выложить в середину тарелки, кусочки курицы разместить вокруг. Сверху блюдо украсить листиками петрушки.