Тушеная курица с соевыми бобами

• курица - 250г
• соевые бобы (сухие) - 200г
• соевый соус - 50 мл
• десертное вино - 50 мл
• коричневый сахар - 1 ст.л.
• имбирь (корень, маринованный) - 10г
• лимон - 1/2 шт.

Соевые бобы замочить на 3 часа в холодной воде. Варить бобы до полуготовности, откинуть на дуршлаг.

Курицу порезать на кусочки, и поместить в кастрюлю, добавить туда же соевые бобы, залить 500 мл теплой кипяченой воды. Готовить 40 минут на несильном огне, снимая периодически пену. Добавить к куриному рагу вино, соевый соус и сахар, все перемешать и тушить дальше до готовности.

Разложить рагу по тарелкам и подавать.