Отварная курица с кислым соусом

• курица - 1 тушка
• даси - 1 л
• рис - 250г
• натуральный йогурт (несладкий) - 250 мл
• лимон - 1 шт.
• петрушка (зелень) - 1/2 пучка
• паприка (молотая)
• перец (красный, молотый)
• соль

Тушку курицу вымыть, разделать порционными кусками. Сложить курицу в кастрюлю, залить бульоном даси и варить до готовности. Рис промыть несколько раз, и отварить в подсоленной воде, остудить на дуршлаге. Лимон разрезать на две часть, первую часть нарезать дольками, из другой выжать сок. Петрушки мелко нашинковать.

Для соуса необходимо смешать йогурт с соком лимона и добавить зелень петрушки.

В конце отварную курицу с рисом разложить на тарелки, а сверху поперчить перцем и паприкой, а также украсить кружочками лимона. К блюду подать соус.