Курица в пиалах

• курица - 400г
• морская капуста (консервированная) - 100г
• рис - 200г
• апельсиновый сок - 2 ст.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• саке - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• семена кунжута - 1 ст.л.
• соль

Куриное мясо замариновать в смеси саке и апельсинового сока на 15 минут. Рис несколько раз промыть в дуршлаге, и отварить в подсоленной воде, откинуть, чтобы стекла вода. Семена кунжута на сухой сковороде обжарить, перемешать с солью.

Замаринованное филе запанировать в муке, и обжаривать в разогретом масле. Порезать маленькими кусочками.

Рис с курицей выложить на пиалы, сверху посыпать кунжутом и солью. Украсить консервированной морской капустой.