Рулеты из курицы с луком-пореем

• курица (белое мясо) - 600г
• куриный бульон - 100 мл
• огурец - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• лук порей - 1 стебель
• растительное масло - 2 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.
• сахар - 1.5 ст.л.
• саке - 1 ст.л.
• семена кунжута - 1 ч.л.
• перец (зеленый, молотый)

Порезать мясо тонкими ломтиками, немного отбить, сверху обсыпать зеленым перцем. Лук порей порезать кусочками, а огурец и помидор кружочками.

Чтобы приготовить соус, смешать куриный бульон с соевым соусом и саке, добавить сахар.

Взять ломтики мяса положить на них лук порей, и свернуть рулетом, закрепить зубочистками. Рулетики жарить в разогретом масле пока не образуется румяная корочка, после влить готовый соус, и дальше тушить на медленном огне около 5 минут.

Тушеные рулеты выложить на тарелки, пере этим вынув зубочистки, и сверху посыпать кунжутом. Украсить помидорами и огурцами.