Хрустящая курица с томатным соусом

• курица - 1 тушка
• яйцо - 2 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• растительное масло - 100 мл
• даси - 3 ст.л.
• томатный соус - 2 ст.л.
• крахмал - 1-2 ч.л.
• рисовый уксус - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• соль

Курицу вымыть и нарезать порционными кусочками, затем их отбить с мясным молоточком. Чеснок очистить и пропустит через чеснокодавилку. Яйца взбить до пены, досыпать крахмалу и посолить, все тщательно перемешать.

Отбитые куриные кусочки обмакнуть в яичный кляр, и обжарить в разогретом масле на сковороде, затем выложить на блюдо. Там же пассировать чеснок. Потом добавить даси, томатный соус, уксус и сахар, довести до кипения и проварить 2–3 минуты.

Курицу полить готовым соусом и сразу же подать к столу.