Фрикадельки из куриного фарша с пряным соусом

• курица - 400г
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 1 шт.
• огурец - 1 шт.
• даси - 50 мл
• десертное вино - 50 мл
• соевый соус - 50 мл
• растительное масло - 2 ст.л.
• мисо - 1 ст.л.
• крахмал - 1 ч.л.
• петрушка и кинза (зелень) - 1/2 пучка

Куриное мясо промыть, пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу мелко нарезанный лук, мисо и крахмал. Перемешать, сформовать из фарша фрикадельки и обжарить их в растительном масле до образования корочки.

Смешать даси с десертным вином и соевым соусом, довести до кипения, влить в сковороду с фрикадельками и готовить еще около 5 минут на среднем огне.

Огурец и помидор вымыть, нарезать кружочками.

Готовые фрикадельки разложить по тарелкам, посыпать рубленой зеленью петрушки и украсить кружочками помидора и огурца.