Фаршированные апельсины

• апельсин (крупный) - 2 шт.
• яблоко - 2 шт.
• бисквитное печенье - 100г
• яйцо - 1 шт.
• апельсиновый ликер - 1 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.

Печенье растолочь в ступке. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, мелко нарезать. Апельсины вымыть, разрезать пополам, вынуть мякоть и измельчить ее. Смешать с яблоками и печеньем, добавить апельсиновый ликер, перемешать и наполнить приготовленной смесью корзиночки из апельсинов.

Белок отделить от желтка, взбить в крепкую пену. Желток растереть с сахарной пудрой, соединить со взбитым белком, перемешать. Полученную смесь выложить на апельсиновые корзиночки и поставить их в предварительно разогретую духовку на 3 мин.

Подать десерт к столу в теплом виде.